Essentsiaalne hüpertensioon seab teatud keelud inimese elustiilile. Paljud neist puudutavad toitumist. See peab olema dieetne. Mõnikord soovitatakse teatud toiduained dieedist täielikult välja jätta ja teiste tarbimist vähendada. Ettevaatlikult tuleks suhtuda ka jookidesse. Kõik ei saa kõrget vererõhku juua ja kui see on võimalik, siis piirangutega. Pidevalt vererõhuprobleemidega inimesed esitavad sageli küsimusi sellise joogi nagu tee kohta: kas seda võib juua hüpertensiooniga, mis on tervislikum ja millistes kogustes, kas must tee tõstab või alandab vererõhku? Ja kui kohviga on kõik selge, ei soovita arstid seda juua hüpertensiivsetel patsientidel, siis teelehtedest valmistatud joogiga on kõik mõnevõrra keerulisem.
Tee on teepõõsa lehtede leotamise teel valmistatud jook. Lehed koristatakse eelnevalt spetsiaalse tehnoloogia abil. Joogil on pikk ajalugu. Arvatakse, et tema kodumaa on Hiina.
Lehtede kogumiseks ja pruulimiseks ettevalmistamiseks on palju meetodeid. Selle toote jagamine teatud sortideks ja tüüpideks sõltub õlle valmistamise tehnoloogia eripärast.
Kõige levinumad teetüübid on:
- Valge;
- roheline;
- kollane;
- punane;
- must.
Lisaks saab teed kääritada ja kääritamata. Valged ja rohelised teed liigitatakse kääritamata teede hulka, ülejäänud erinevad aga erineva fermentatsiooniastme poolest. Täielikult kääritatud tee on must sort.
Kääritamine on spetsiaalne tehnoloogia teelehtede töötlemiseks. Kortsus lehed eritavad koos mahlaga ensüüme, mis õhus oksüdeeruvad ja põhjustavad käärimisprotsessi. Seega muutuvad taime koostis ja omadused. Kääritamine toimub tee maitse, tugevuse ja kokkutõmbumise parandamiseks. Pärast oksüdatsiooni teelehti kuumutatakse kõrgel temperatuuril ja kuivatatakse. Kuumutamine peatab käärimisprotsessi. Mida hiljem seda tehakse, seda rohkem käärib teesort.
Käärimine muudab kuuma joogi eriti maitsvaks, kuid osa toitaineid hävib. Seetõttu peetakse toote rohelist välimust kasulikumaks.
Lehtjoogi eelised
Tee on kahtlemata tervislik. Seda tõendab selle koostis. Jook on rikastatud järgmiste kasulike komponentidega:
- mineraalid;
- vitamiinid;
- antioksüdandid;
- valgud;
- aminohapped;
- tanniinid;
- eeterlikud õlid;
- pigmendid;
- alkaloidid.
Siin on mõned põhjused, miks teejook on hea:
- see tugevdab immuunsüsteemi;
- takistab neerukivide teket;
- avaldab soodsat mõju närvisüsteemile;
- kõrvaldab peavalud;
- tugevdab veresoonte seinu;
- parandab verevoolu südamelihases;
- parandab aju vereringet;
- puhastab meelt ja teeb tuju heaks;
- kaitseb hambaid lagunemise eest;
- tugevdab luid;
- põletab rasva;
- suurendab eluiga.
Tasub üksikasjalikumalt peatuda tootes sisalduvatel alkaloididel, kuna need ained on otseselt seotud vererõhu seisundiga.
Alkaloidid
Kas tee tõstab vererõhku? Jah, vähesel määral, tänu alkaloididele.
Neist kõige olulisem on kofeiin. Joogis ulatub selle sisaldus umbes 4% -ni. Kofeiin annab teele mõrkja hapuka maitse, just tänu sellele nimetatakse teed toniseerivaks joogiks. Kofeiin stimuleerib närvisüsteemi, toniseerib veresooni, suurendab ajutegevust ja suurendab füüsilist vastupidavust.
Must tee tõstab vererõhku, kuna sisaldab kofeiini. See aine on ka kohvi lahutamatu komponent. Kuid tees on kofeiin teistsugune, see on koostoimes teiste alkaloididega (teofülliin, teobromiin). Seetõttu nimetatakse seda veidi teisiti: kofeiintannaat või theiin. Niinimetatud "tee" kofeiini toniseeriv toime on kerge ja mõõdukas. Miks? Erilise "pehmuse" annab just teofülliini ja teobromiini olemasolu, millel on spasmolüütiline ja veresooni laiendav toime.
Kofeiinil endal on omadus üheaegselt ahendada ja laiendada veresooni. Seega aju veresooned kitsenevad ja lihaskoe veresooned laienevad. Seetõttu on selle mõju vererõhu tasemele mitmetähenduslik.
Must tee tõstab või langetab vererõhku
Jook võib nii vererõhku tõsta kui ka alandada. Pakutav efekt sõltub mitmest põhjusest:
- kui kanget teed keedetakse;
- millist sorti kasutatakse;
- inimeste tervislik seisund;
- joogi kogus, mida jood;
- kellaaeg tee joomiseks;
- tee joomisest möödunud aeg.
Kui jook on nõrgalt valmistatud, alandab must tee pigem rõhku kui vastupidi. Samas ei jää joogi kosutav toime nii tugevaks.
Roheline tee sisaldab rohkem kofeiini, mis tähendab, et see võib vererõhku oluliselt tõsta.
Toode mõjub nii, et esialgu tõstab rõhku veidi ja lühiajaliselt, seejärel alandab seda ja hoiab see sellises olekus. Seetõttu võib hüpertensiivsel inimesel rõhk kohe tõusta, kuid siis langeda ja hüpotensiivsel inimesel vastupidi.
Kui liigsest teetarbimisest ei satu, siis vererõhutasemes olulisi muutusi ei toimu. Üsna sageli suudab teejook mõõdukas koguses vererõhku normaliseerida.
Kuuma jooki on kõige parem juua hommikul ja mitte tühja kõhuga, siis annab kerge rõhu tõus kosutava efekti. Õhtune tee võib põhjustada uneprobleeme.
Kui tassi tee joomisest on möödunud veidi aega, võib rõhu tõus olla märgatav. Kuid mõne aja pärast võib see ka oluliselt langeda.
Hüpertensioon ja must tee: juua või mitte juua
Must tee hüpertensiooni jaoks ei ole vastunäidustus. Kuid hüpertensiivsetel patsientidel on "teetseremoonia" jaoks mõned soovitused. Mis on selle põhjuseks?
Tees sisalduv kofeiin võib tõesti tõsta vererõhku, ergutada kesknärvisüsteemi, aktiveerida ajutegevust, ahendades selles olevaid veresooni, leevendada väsimust, tõsta keskendumisvõimet. Kuid fermenteeritud tees (mis on must tee) on vähem kofeiini. Teofülliin ja teobromiin suurendavad jõudu ja pulssi, kuid samal ajal lõdvestavad veresoonte seinte toonust.
Teisisõnu toimivad alkaloidid kahel viisil: esmalt suurendavad nad rõhku, seejärel langetavad seda. Samal ajal aitavad need kaasa sujuvale üleminekule ühest olekust teise.
Inimesel võib hüpertensiooniga mustale teele olla oma reaktsioon. See võib olla ettearvamatu: ühe jaoks põhjustab regulaarne teejoomine hüpertensioonihooge, teine aga tunneb, et vererõhk on langenud. Kui pärast musta jooki näitab tonomeeter indikaatorite muutust kuni 20 ühikut, siis on selle joogi kasutamisel vaja rangelt järgida meedet.
Veel üks oluline tähelepanek: kui kosutav toime on väljendunud, suureneb närviline erutuvus, siis on sama oluline ka järgnev paratamatu rõhu langus.
Soovitused hüpertensiooniga teesõpradele:
- Te ei saa seda juua enne magamaminekut, kuna must tee tõstab sel juhul vererõhku.
- Sellise joogiga ei tohiks end tühja kõhuga lubada. See soovitus on eriti oluline neile, kes peavad regulaarselt hommikuti diureetikume võtma.
- Sa ei pea jooma rohkem kui kolm tassi päevas: see on liigne kofeiin ja liigne vedelik. Raske hüpertensiooniga saate vähendada joogi tarbimist 1 tassile.
- Soovitav on üheks päevaks kombineerida rohelist ja musta teed, juues neid vaheldumisi.
- Must tee aitab äkiliste rõhumuutuste korral (äkiline alla- või üleshüpe) vererõhku normaliseerida.
- Musta jooki ei tohi silmahaiguste puhul juua suurtes kogustes, kuna see tõstab silmarõhku.
- Tavalise tee võid asendada nõrga piimaga joogiga, see vähendab oluliselt kofeiini kogust selles.
- Mida kuumem on teejook, seda suurem on selle toniseeriv toime.
Must tee on tervislik ja maitsev jook. Hüpertensiooni diagnoosimise korral ei tohiks te endale keelata tassi kuuma toote nautimist.
Kui peate valima kohvi ja tee vahel, on parem valida viimane. Peaasi on meedet jälgida, siis pole vaja karta rõhu suurenemist. Hüpertensiivsed patsiendid peavad kindlasti kontrollima oma individuaalset reaktsiooni teelehtedest valmistatud mustale joogile ja seejärel tegema vastavad järeldused.
