Kaneel on tuntud maitseaine, millel on meeldiv aroom. Seda lisatakse sageli küpsetistele ja kohvile. Kuid vähesed inimesed teavad, et ta teab sageli, kuidas toime tulla sellise ebameeldiva haigusega nagu kõrge vererõhk. Hüpertensiivsetele patsientidele esitatakse sageli küsimusi: "Kaneel tõstab või vähendab vererõhku, kas see on hüpertensiooni jaoks kasulik või mitte?" Nendega toimetulemiseks peate mõistma, millised kasulikud omadused sellel vürtsil on ja kuidas see võib inimorganismile tervendavalt mõjuda.
See vürts sisaldab oma koostises üsna palju kehale kasulikke komponente, sealhulgas vitamiine, mikroelemente, muid ainete rühmi, mis avaldavad head mõju üldisele seisundile, suurendavad immuunsust ja parandavad ainevahetusprotsesse. Mõned neist on esitatud tabelis.
| Komponent | Mõju kehale |
|---|---|
| B vitamiinid | normaliseerida ainevahetusprotsesse, soodustada haavade paranemist ja vereloomet |
| C-vitamiin | parandab immuunsust, osaleb vere hüübimise ja kudede parandamise protsessides |
| vitamiin E | aeglustab vananemisprotsesse, tagab sugunäärmete töö, normaliseerib ainevahetusprotsesse |
| mangaan | tagab luukoe moodustumise protsessid, immuunreaktsioonid, osaleb süsivesikute ja lipiidide ainevahetuses |
| raud | on hemoglobiini osa, osaleb DNA sünteesis, vereloome protsessides |
| tsink | osaleb kudede taastamise protsessis, keha kasvus, tagab reproduktiivse funktsiooni |
| eeterlikud õlid | põletikuvastane, vasodilateeriv toime |
Selliste väärtuslike ainete olemasolu seletab kaneeli tarbimise positiivset mõju organismile. Sellel on kompleksne toime erinevatele organsüsteemidele:
- toniseerib keha;
- parandab verevarustust ja südame tööd;
- suurendab nägemise selgust;
- soodustab ajus toimuvate protsesside intensiivsemat kulgu;
- toimib kerge valuvaigistina (hambavalu, peavalu ja ägeda maksavalu korral);
- aitab normaliseerida veresuhkru taset.
Kuidas kaneel mõjutab inimese vererõhku
Üks levinumaid hüpertensiooni põhjuseid on kolesterooli kogunemine veresoonte siseseintele – aterosklerootilised naastud. Need kitsendavad veresoone valendikku ja häirivad oluliselt normaalset verevoolu. Seejärel võib see põhjustada südamehaiguste, südameinfarkti, insultide ja muude tüsistuste teket.
On aineid, mis laiendavad veresoonte seinu, näiteks polüfenoolid. Just need sisalduvad kaneelis, tänu millele on sellel vürtsil veresooni laiendav toime.
Neid samu aineid leidub punases veinis, lillas kartulis, granaatõunas ning mõnes teises puu- ja köögiviljas. Nendel põhinevad retseptid aitavad tõesti vererõhku normaliseerida ja hüpertensiooni sümptomitest vabaneda:
- sagedased peavalud, müra peas;
- pearinglus;
- tähelepanu, mälu halvenemine;
- külmavärinad ja liigne higistamine;
- tumenemine silmades;
- jäsemete tuimus.
Kaneel alandab vererõhku, seetõttu kasutatakse seda paljudes retseptides, mis leevendavad kirjeldatud sümptomeid. Retseptid on lihtsad ja üsna taskukohased.
- Mitu suurt näpuotsaga vürtsi (umbes 2 tl) võib segada võrdsetes kogustes jogurti ja meega. Seda segu tuleks võtta pool klaasi enne iga sööki. Ravi kestab umbes 2 nädalat – just sel perioodil saad käegakatsutava tulemuse.
- Teine retsepti fermenteeritud piimapõhjaga variant on seotud keefiriga. Peate võtma klaasi mis tahes rasvasisaldusega keefiri (peaasi, et see on värske), lisada 1-1,5 tl kaneeli ja juua kogu klaas enne magamaminekut. Võite toodet võtta hommikul, kuni saavutate stabiilse tulemuse.
- Samuti võib vürtsi tarbida ilma lisaaineteta – selleks võid lahustada teelusikatäie pulbrit klaasis vees ja juua segu enne iga sööki. Tavaliselt hakkavad tulemused ilmnema esimesel ravinädalal.
- Magusasõbrad võivad proovida kaneeli ja tuhksuhkru baasil valmistatud retsepti, segades neid komponente vahekorras 1:3. Magusust tuleb enne igat söögikorda 2 tl ära süüa (võid lahustada kohvis või süüa kuivalt).
- Ja võib-olla kõige lihtsam retsept on kasutada kaneeli oma igapäevases toidus. Selleks võid saiale määrida mett ja puistata peale suur näpuotsatäis vürtsi.
SEE ON HUVITAV! Selline hommikusöök on USA-s ja Kanadas üsna levinud - kõrgvererõhktõvega eakatele inimestele antakse iga päev hommikusöögiks sellist mee-kaneelisaia. Selle tulemusena muutub nende tervis märgatavalt paremaks.
Millistes annustes kasutada kaneeli hüpertensiivsetel patsientidel
Hüpertensiooni kaneeli võetakse teatud annustes, mis sõltuvad patsiendi individuaalsetest omadustest:
- Kui ülemine rõhk jääb vahemikku 155-160 ühikut, siis ei tohi päevas tarbida rohkem kui 1 tl kaneeli.
- Kui ülemine väärtus on sellest numbrist suurem, peate annust suurendama 1,5-2 korda.
Peate annust kohandama ettevaatlikult, keskendudes alati oma sisemisele seisundile, ja mõõtma alati ka rõhku tonomeetriga. Kui ravi mõju on nõrk, ärge kohe annust suurendage. Ravi on vaja jätkata vähemalt nädal.
SEE ON HUVITAV! Diabeediliidu esimehe Iisraeli arsti Weinsteini uuringud on näidanud, et isegi üks annus kaneeli alandab vererõhku 3 ühiku võrra. Arst jõudis järeldusele, et kõrge vererõhu kaneel tõesti aitab, seetõttu peaksid hüpertensiivsed patsiendid võtma seda süstemaatiliselt, 1 tl päevas puhtal kujul või segatuna teiste toodetega.
Kõrvaltoimed ja vastunäidustused
Kaneeli liigne tarbimine võib põhjustada mõningaid kõrvaltoimeid. Nii võib see näiteks ülemäärastes annustes põhjustada mõningast letargiat ja apaatsust, samuti peavalu.
Vürtsi peaksid ettevaatlikult kasutama järgmised inimkategooriad:
- Rasedad naised (eriti raseduse esimesel 12 nädalal).
- Kroonilise maksahaigusega inimesed.
- Individuaalne talumatus kaneeli mis tahes komponendi suhtes.
Kaneeli tekitatud hüpertensiooni kasu ja kahju on üsna hästi uuritud, seetõttu on kõrvaltoimete ilmnemisel hädavajalik ravi katkestada ja konsulteerida arstiga.
Kuidas valida õige kvaliteediga kaneeli
Kaneeli kvaliteet kajastub otseselt selle raviomadustes. Kaneel on igihaljas puu, mis kasvab peamiselt troopikas. Selle kuivatatud koort kasutatakse kondiitritoodetes ja meditsiinilistel eesmärkidel. Seda müüakse valtsitud torude kujul või kohe jahvatatud olekus. Valides kaneeli torude kujul, peate lähtuma nende välimusest ja aroomi küllastumisest.
- Parima kvaliteediga vürtsi saadakse Tseiloni saarel kasvavatelt puudelt. Kuivatatud kooretorud on tugeva rikkaliku aroomiga ja murenevad kergesti, kui neid sõrmedega vajutada. Need on helepruunid ja oranžid.
- Kvaliteetse kaneeli odav analoog saadakse Hiina puust. Torukesed on nii rikkaliku aroomiga ja nende värvus on punakaspruunile lähemal. Need ei pudene, sest neil on tugevam struktuur. Selline kaneel (nimetatakse ka kassiaks) on vähem intensiivse maitsega ja selle raviväärtus on märgatavalt madalam.
Teeme katse
Et kindlasti mõista, kui kvaliteetset kaneeli ostsite, võite teha lihtsa katse: tilgutage joodi alkoholilahust ja vaadake reaktsiooni.Kui pulgad või pulber on omandanud tumesinise värvuse, siis sisaldab selline kaneel kassiale omaselt palju tärklist.
Teine võimalus on keeta kaneelipulber keeva veega, lasta sellel pool tundi tõmmata ja kontrollida konsistentsi. Kui see on tarretisele lähemal (limane), siis on see ka kassia.
Seega küsimustes, kas kaneel aitab hüpertensiooni vastu, kas see tõstab vererõhku, võite selle vürtsi lõpetada ja lisada iga hüpertensiivse patsiendi koduste ravimite loetellu.
Samuti tuleks meeles pidada, et kaneel on kõrge vererõhu vastases võitluses abivahend. See ei tohiks asendada arsti määratud peamist ravimit.
